Ceny grzybów w skupie mogą różnić się w zależności od wielu czynników, takich jak gatunek, jakość czy region, z którego pochodzą. Dla tych, którzy chcą sprzedać swoje zbiory, znajomość aktualnych cen oraz opłacalnych gatunków może okazać się kluczowa.
Co wpływa na ceny grzybów w skupach?
Na cenę grzybów wpływa przede wszystkim ich dostępność na rynku. W pełni sezonu, gdy grzybów jest najwięcej, ceny mogą być niższe. Kluczowe znaczenie ma również jakość oferowanych produktów – grzyby świeże, bez uszkodzeń, zawsze osiągną wyższe stawki.
Należy także zwrócić uwagę na gatunek. Przeważnie najwięcej zarobimy na borowikach szlachetnych, znanych powszechnie jako prawdziwki, podczas gdy inne, popularne grzyby, takie jak podgrzybki czy maślaki, są wyceniane znacznie niżej.
Zbierając grzyby, warto też pamiętać, że ich cena może różnić się w zależności od regionu, dlatego przed sprzedażą warto sprawdzić aktualne stawki w okolicy.
Ile płacą za grzyby w skupie? Aktualne ceny
Według danych z giełdy rolnej agro-market24.pl, ceny grzybów w skupach w 2024 r. kształtują się na bardzo zróżnicowanym poziomie. Przedziały cenowe za świeże grzyby wynoszą od 20 do nawet 80 złotych za kilogram, w zależności od gatunku. Oto przykładowe stawki:
- kurki: 75-100 zł/kg,
- borowiki szlachetne (prawdziwki): 30-70 zł/kg,
- podgrzybki: ok. 35 zł/kg,
- maślaki: 12-25 zł/kg,
- rydze i koźlarze: 25-50 zł/kg.
Grzyby suszone, mimo że są lżejsze, osiągają znacznie wyższe ceny. W niektórych przypadkach kilogram suszonych grzybów może kosztować nawet ponad 100 zł. Choć suszenie wymaga więcej pracy, produkt ten cieszy się dużą popularnością i uznaniem na rynku.
Skup, targowisko czy sprzedaż online?
Choć sprzedaż grzybów do skupu jest najłatwiejszym sposobem na zbycie zbiorów, nie jest to jedyna opcja. Coraz więcej grzybiarzy decyduje się na sprzedaż swoich grzybów na lokalnych targowiskach, bazarach czy platformach internetowych. Te metody mogą być bardziej czasochłonne, jednak w wielu przypadkach pozwalają osiągnąć wyższe zyski niż sprzedaż w skupach.
Niezależnie od wybranego sposobu sprzedaży, należy pamiętać o przepisach. Sprzedaż grzybów musi odbywać się w zgodzie z wytycznymi sanepidu, a same grzyby muszą posiadać odpowiednie atesty. Dzięki temu można uniknąć problemów z prawem, a jednocześnie zyskać zaufanie klientów.
Źródło: g.pl
